Zutaten für 4 Personen:
1
große
Salatgurke
1/2
Bund
Dill
100
Gramm
Sahne Frischkäse
100
Gramm
Saure Sahne
Saft 1/2 Zitrone
1
Stück
Zwiebel, fein gewürfelt
etwas
Salz, weißer Pfeffer, roter Pfeffer
Beschreibung:
Schritt 1:
Salatgurke gut abwaschen und die Enden großzügig abschneiden. Den Dill fein wiegen, einige Zweige aufbewahren. Die Gurke in gleichgroße Stücke schneiden und diese mit einem Löffel gut aushöhlen.
Schritt 2:
Frischkäse mit Saurer Sahne und Zitronensaft cremig rühren. Zwiebelwürfel und Dill unterheben und die Masse mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Die Masse gut durchkühlen lassen, in die ausgehöhlten Gurken füllen und mit gestoßenem roten Pfeffer bestreuen.
Bearbeitungszeit: 30 min
Rezept & Foto: Wirths
