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Zutaten für 6 Personen:
Für den Punsch:
4
Esslöffel
Apfel-Tee oder Rooibos-/Bratapfel-Tee
3 - 4
Stück
Äpfel
100
Gramm
Weißer Teezucker
1/2
Stück
Zimtstange
2
Stück
Gewürznelken
3
Stück
Korianderkörner
3
Stück
Pimentkörner
1
Liter
Wasser
1/8
Liter
Calvados
Zum Dekorieren:
geschlagene Sahne
Brauner Zucker
Beschreibung:
Schritt 1:
Den Tee in ein Tee-Ei füllen. Die Äpfel waschen, schälen (Spiralen zur Dekoration
zurückbehalten), vierteln, entkernen, klein würfeln und mit Teezucker, den
Gewürzen, dem Tee-Ei und Wasser in einen Topf geben. Alles aufkochen, 10 Min. bei
kleiner Hitze köcheln lassen, den Tee durch ein Sieb filtern. Anschließend den
Calvados zugeben.
Schritt 2:
Den Tee in Gläser füllen, je eine Spirale der Apfelschale pro Glas dazugeben,
Sahnehaube aufsetzen, mit brauner Zucker bestreuen und servieren. Nach Belieben mit Teezucker süßen.
Bearbeitungszeit: 15 min
Rezept & Foto: SweetFamily
