5
Zutaten für 10-40 Personen:
4
Stück
Eier
200
Gramm
Geriebene Zitronenschale
1
Packung
Puddingpulver Vanille-Geschmack (z. B. von Dr. Oetker)
1 1/2
Kilogramm
Speisequark (Magerstufe)
2
Becher
Crème fraîche
außerdem:
250
Gramm
gemischtes Beerenobst
Zahnstocher
1
Packung
Dessert-Soße Vanille-Geschmack ohne Kochen
250
Milliliter
Eierlikör oder Milch
Beschreibung:
Schritt 1:
Backofen vorheizen. Glas-Backschale fetten.
Ober-/Unterhitze: etwa 160°C
Heißluft: etwa 140°C
Ober-/Unterhitze: etwa 160°C
Heißluft: etwa 140°C
Schritt 2:
Eier, Zucker und Finesse in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig rühren. Puddingpulver unterrühren. Quark und Crème fraîche unterrühren und die Masse in der Glas-Backschale glatt streichen. Die Form auf dem Rost im unteren Drittel in den Backofen schieben.
Backzeit: etwa 70 Min.
Kuchen nach dem Backen noch 15 Min. bei geöffneter Tür im Backofen stehen lassen, dann in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Backzeit: etwa 70 Min.
Kuchen nach dem Backen noch 15 Min. bei geöffneter Tür im Backofen stehen lassen, dann in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Schritt 3:
Beeren verlesen und evtl. waschen. Den Käsekuchen in Würfel schneiden und
die Beeren mit Holzspießchen auf die Würfel spießen.
Schritt 4:
Die Vanillesoße nach Packungsanleitung mit Eierlikör oder Milch zubereiten und zu den Käsekuchenwürfeln servieren.
Tipps:
- Sehr lecker schmeckt auch 1 Becher Dr. Oetker Kirsch-Grütze zu den Käsekuchenwürfeln. Toll und handlich sind auch Ministücke mit je 1 Beere darauf.
- Wenn Sie keine Glas-Backschale haben, backen Sie den Käsekuchen auf gut der Hälfte eines Backblechs und begrenzen die offene Seite mit einem Streifen Alufolie.
Tipps:
- Sehr lecker schmeckt auch 1 Becher Dr. Oetker Kirsch-Grütze zu den Käsekuchenwürfeln. Toll und handlich sind auch Ministücke mit je 1 Beere darauf.
- Wenn Sie keine Glas-Backschale haben, backen Sie den Käsekuchen auf gut der Hälfte eines Backblechs und begrenzen die offene Seite mit einem Streifen Alufolie.
Bearbeitungszeit: 90 min
Etwa 42 St?ck
Rezept & Foto: Dr. Oetker
Rezept & Foto: Dr. Oetker
