* Oreocupcake *

22.02.12 14:47:16 von » angelito (Aufrufe: 1020)

5.00 / 13

Mein Kind ist im Cupcakefieber und ihre Freundinnen auch, jetzt musste ich diese auch mal probieren.

Backrohr 180Grad Ober und Unterhitze vorheitzen. 12 Oreo Doppelkekse durch drehen voneinander trennen, mit dem Messer die weiße Creme in eine Schale schaben, die Kese in kleine Stücke schneiden, 3 El davon für die Cremehaube beiseitestellen.
3 Eiweiß steif schlagen und 1 Prise Salz auf höchster Stufe schlagen dann 130 g Zucker und 1 Vanillezucker einrieseln lassen bis ein ganz fester Schnee entsteht.
150g Butter und 3 Eigelb mixen, die zerkleinerten Kekshälften dazu und 100g gehackte Bitterschokolade.120g Mehl mit 1Tl. Backpulver und 2 El. Kakaupulver abwechseld mit 6 El. Milch unterrühren, dann den Eischnee dazuheben.
In Förmchen füllen und 25 min backen.
Creme: 200 g Frischkäse und die weiße Creme von den Keksen und noch 30 g Puderzucker vermixen, danach 1/4 Schlagobers aufschlagen und unterheben.
Wenn die Muffins ausgekühlt sind die Creme drüber und mit ein paar Keksbröserl dekorieren.

Hauptkategorie: » Tischdeko & Rezepte

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Kommentare (14)

05.03.12 21:37:39 von » country-living

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Das sieht ja lecker aus. Werde meinem Sohn gleich das Rezept zeigen, er backt doch auch gerade so gerne! Grüssle Sonja

28.02.12 18:10:38 von » inge.stremel

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Hatte auch Oreos gekauft...bin aber nicht zu Backen gekommen...wurden vorher schon verschlungen...lach..;

Eve, du hast wieder kleine Köstlichkeiten gemacht, die bestimmt auch schnell weg waren...wer könnte die schon stehen lassen ...ich nicht !!

Hab schöne Tage, ich schick dir Sonnenschein und liebe Grüße...Inge !

24.02.12 18:41:46 von » countryfan

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Ich liebe Cupcakes und ich liebe Oreos - ein wunderbares Rezept für mich, vielen Dank. Ich muss nur noch ein bisschen warten, damit ich mir die abgehungerten Kilos nicht gleich wieder drauffuttere ;-).

Ganz wunderschön präsentiert und fotografiert hast du die Teilchen.

LG, Helga

23.02.12 20:35:12 von » anehal

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jetzt muss ich sie auch ausprobieren:) lg von anehal

23.02.12 10:07:15 von » kittymaus

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mmmhhh....lecker....die sehen traumhaft gut aus.
@ Eri, das sind die Kekse die nichts für Hunde sind :-)))
LG. Elisabeth

23.02.12 09:36:55 von » rosenheidi

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Hallo Eveleine!Ich denke du bist wieder ganz gesund!Hast wieder was ganz feines ausprobiert,sieht sehr,sehr gut aus,hast noch was davon,ich komm gleich!LG Andrea!

23.02.12 07:59:55 von » max6

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ooooooooooooo du bist ja soooooooooooooo böse :-))))) ich hab jetzt Hunger drauf!!!!!!

sieht wirklich Klasse aus und hab es schon mal abgespeichert :-)))

lg, Roland