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Zutaten für 6-12 Personen:
200
Gramm
Chocolat Marzipan-Kugeln, 60% Kakaoanteil (z. B. von Sarotti)
2
Stück
Eier
100
Gramm
Zucker
1
Prise
Salz
100
Milliliter
Pflanzenöl
125
Milliliter
Sahne
2
Teelöffel
Backpulver
12
Stück
Papierbackförmchen
Kakaopulver zum Bestäuben
Beschreibung:
Schritt 1:
150 g Schokolade in Stücke hacken, in eine Schüssel geben und im Wasserbad schmelzen, Rest in kleine Stücke hacken. Eier mit Zucker, Salz, Öl und Sahne verrühren. Die geschmolzene Schokolade unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und darüber sieben. Zügig unterrühren, zum Schluss die Schokoladenstückchen unterrühren.
Schritt 2:
In die Mulden eines Muffinblechs Papierbackförmchen setzen. Teig einfüllen. Auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180° C; Gas: Stufe 3; Umluft: 160° C) ca. 25-30 Minuten backen. Mit Kakao bestäuben.
Bearbeitungszeit: 50 min
Rezept & Foto: Sarotti
