Grill-Rezepte: Thunfisch vom Grill

24.01.11 14:14:43 von » Redaktion Wohnen und Garten (Aufrufe: 1634)

5.00 / 2

Zutaten für 4 Personen:

800

Gramm

Kartoffeln

Topf Koriander

Stück

Lauchzwiebeln

Esslöffel

Relish

Esslöffel

Olivenöl

Esslöffel

Weinessig

Stück

Thunfischsteaks (à ca. 125 g)

Salz

Esslöffel

Relish

Beschreibung:

Schritt 1:

Kartoffeln waschen und in reichlich kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Unter kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und die Schale abziehen. Koriander waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken.

Schritt 2:

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Für die Salatmarinade Relish Gurke, Koriander, Lauchzwiebelringe, 2 EL Öl und Essig mischen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit der Salatmarinade mischen. Fisch waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen.