30
Zutaten für 5 - 10 Personen:
1,2
Kilogramm
Äpfel
250
Milliliter
Wasser
1
Kilogramm
Gelierzucker
2
Stück
Vanillestangen
2 cl
Wacholderschnaps
Beschreibung:
Schritt 1:
Die Äpfel waschen und mit dem Kerngehäuse in Stücke schneiden.
Schritt 2:
Mit Wasser weich kochen, dann das Fruchtmus durch ein Sieb oder ein Tuch pressen. Den Saft mit Gelierzucker und den aufgeschlitzten Vanillestangen unter Rühren zum Kochen bringen. Alles ca. vier Minuten sprudelnd kochen lassen.
Schritt 3:
Die Vanillestangen entfernen und den Wacholderschnaps unterrühren. Das Gelee heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
Bearbeitungszeit: 30 min
5 Gl?ser ? 250 ml
Rezept & Foto: ?pfel aus Deutschland
Rezept & Foto: ?pfel aus Deutschland
