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Zutaten für 2 Personen:
4
Stück
Kartoffeln (à 150 g, vorwiegend festkochend)
1
Bund
Salbei
1
Esslöffel
Olivenöl
grobes Salz
Alufolie
je 75
Gramm
Pfannenkäse (z. B. Emmi Pfännli-Chäs Provençale und Barbecue)
Beschreibung:
Schritt 1:
Kartoffeln waschen, mit Schale etwa 20 Minuten vorkochen. Inzwischen Salbei abbrausen, die Blättchen abzupfen. Kartoffeln abgießen, abkühlen lassen und einmal längs einschneiden. Mit Öl bepinseln, salzen und mit den Salbeiblättchen einzeln in Alufolie wickeln und 10 bis 15 Minuten grillen.
Schritt 2:
Kurz vor Ende der Garzeit je eine Portion Barbecue- und Provençale-Pfannenkäse auf das Grillrost legen und von beiden Seiten max. 2 Minuten garen. Nach Wunsch einen gemischten Blattsalat dazu servieren.
Schritt 3:
Ruck zuck sind die Baked Potatoes gegrillt, wenn die Kartoffeln für den Abend vorgekocht wurden. Dann eignen sie sich auch perfekt für das Picknick im Grünen, bei dem gegrillt wird.
Bearbeitungszeit: 40 min
Rezept & Foto: Emmi Pf?nnli-Ch?s
